和の焼肉(おしながき)

地産地消の特選牛

当店の肉は、自然豊かな地元、丹波市柏原町の井寄牧場で穏やかに育った、最高級黒毛和牛です。
丹波の澄んだ空気ときれいな水で、井寄牧場が子牛から育てた正真正銘、純血の黒毛和牛。
井寄牧場の自家製発酵飼料をふんだんに与え、ストレスフリーな環境で大きく健康に育った和牛は
不飽和脂肪酸(MUFA)が高く、一般的な和牛肉より脂の融点が低くなっています。
そのとろけるような肉質と旨みを、ぜひご賞味ください。

地元丹波の井寄牧場の最高級黒毛和牛

丹波の澄んだ空気ときれいな水、
ストレスフリーな環境で育った純血の黒毛和牛。
健康な牛の上質な肉のとろけるような食感と旨みをご賞味ください。

《おしながき》

食材にこだわった豊富なメニューを取り揃えております。